Gastronomie et Vins

L´Espagne Verte La vallée du Duero La vallée de l´Èbre La Meseta Le littoral méditerranéen L´Andalousie Les archipels espagnols

Le littoral méditerranéen

Le littoral méditerranéen s´étire de la côte nord-est de l’Espagne, de sa frontière avec la France, au sud-ouest, en Andalousie, à la frontière avec le Portugal. On y produit une grande variété de vins allant des Cava pétillants, fruités et parfumés, des blancs secs aux vins denses et terreux élaborés à partir de Garnacha, Cariñena, Monastrell, et bien d´autres. Sur ce littoral, les influences de la Méditerranée se font plus ressentir que celles de la meseta, plus extrêmes.

1

La Catalogne, dans le nord-est de l’Espagne, couvre une zone en forme de triangle, où l´altitude et la mer jouent un rôle essentiel et influencent la viticulture environnante. Les vignobles se trouvent entre les côtes et l´intérieur des terres comme pour l´Alella, ou aux pieds des montagnes, comme pour le Priorat. Cette région produit 95 % des Cava du pays et les vins exotiques, puissants, chauds et chargés en minéraux du Priorat sont également élaborés sur ces terres.

Au sud de la Catalogne, le long du littoral espagnol, le territoire se réchauffe et à mesure que les températures grimpent, la possibilité de faire des vins légers s´amenuise. Du nord-ouest de la ville de Valence au sud, le long de la côte, jusqu´en Murcia, les vignobles de la région dépendent entièrement de l’eau. Là où les ressources en eau sont disponibles pour la viticulture, de nombreux bons vins sont produits, et les cépages rustiques, surtout les plus anciennes vignes survivent quand l’eau se fait rare en trouvant suffisamment d’humidité dans le sol grâce à leurs profondes racines.

                      5 5 4                                                                                       32

Alella

Le raisin Pansá Blanca (également connu sous le Xarel-lo et parfois Pasá Blanca) recueille un fébrile acquiescement en ce qui concerne ses vins blanc. Pourtant, dans les vignobles du littoral et à flanc de coteaux, il peut s´exprimer brillamment au contact des sols calcaires, de granite et/ou de grès, et même dans les quelques endroits où l´on trouve de l’ardoise. Le Garnacha Blanca bien qu´il soit très peu cultivé, attire de plus en plus l´attention du monde entier. Les Parellada, Chardonnay, Chenin Blanc, Macabeo, Ull de Llebre (Tempranillo), Garnacha, Merlot, et mème le Viognier y sont aussi cultivés, profitant de la proximité de la mer qui apporte les douces conditions climatiques favorables à ces variétés de cépage.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Alella. (Disponible uniquement en catalan).

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Alicante

Une région partagée entre les vignobles ensoleillés du littoral, aux sols sablonneux, et des terrains en altitude composés de sols riches en calcaire, cette AOP est connu pour son célèbre vin doux, à forte teneur en alcool : le Fondillón. La partie littorale qu´on appelle La Marina, se trouve légèrement au-dessus du niveau de la mer, tandis que les vignobles de la vallée de la rivière Vinalopó (la partie occidentale) peut atteindre une altitude allant jusqu´à 600 mètres. Sur ces sites perchés en hauteur, aux sols secs, une poignée de viticulteurs produit également de très bons vins de table. La superficie actuelle est d´environ 14.000 hectares loin des 93.000 hectares que comptait l’AOP avant les ravages du phylloxera.

Durant la période pré-phylloxera, le Moscatel de Alejandría (Muscat d’Alexandrie) était le cépage dominant, comme ce fut le cas dès l’ère phénicienne.
Depuis, le raisin tout comme la région se sont relevés de cette difficile période mais n´est plus le mastodonte mondial du vin. L´un des vins les plus célèbres de l’AOP, le Fondillón, est maintenant plus susceptible d’être élaboré à partir de Monastrell que de Moscatel, comme cela était le cas autrefois.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Alicante.

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Bullas

Les vignobles s´étendent sur les collines et les vallées qui se trouvent entre 600 et 900 mètres au-dessus du niveau de mer, où les Monastrell, Garnacha, et Tempranillo sont cultivés aux côtés des célèbres variétés françaises. Les parcelles les plus en altitude produisent des vins de qualité supérieure. Les vignobles bénéficient d´un mélange idéal de sols calcaires et alluviaux et contrairement au Levante, durant l´été, les températures nocturnes ne fléchissent pas vraiment.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Bullas. (Disponible uniquement en espagnol).

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Cataluña

Cette région a obtenu l´AOP en 1999 afin de faciliter, tout en gardant sa propre identité, les assemblages de vins dans ce coin de la péninsule. Alors que la plupart des caves semblent se tourner vers des dénominations plus locales telles que Empordà, Montsant, et d´autres en Catalogne, certains noms comme Clos d’Agon contribuent à la notoriété de la AOP Cataluña (ou Catalunya, en catalan). Attendez-vous à voir plus de vins commercialisés sous cette désignation au cours des prochaines années.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Catalunya.

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Conca de Barberà

Dans le bassin (conca) de cette vallée riche en calcaire on produit des vins élégants, historiquement blancs. Mais Torres, entre autres, avec ses bouteilles des vignobles Grans Muralles, a prouvé que les rouges, à base de variétés internationales et autochtones, y ont aussi leur place. L’AOP est protégée de la mer par les montagnes et alimentée en eau par les rivières Francolí et Anguera. Traditionnellement, les Macabeo, Parellada, Trepat, et Tempranillo ont dominé, et de plus en plus de viticulteurs expérimentent la culture sous différentes expositions et altitudes (entre 200 à 500 mètres).

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Conca de Barberà. (Disponible uniquement en catalan).

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Costers del Segre

Cette AOP se trouve entre 200 et 400 mètres d´altitude et la plupart des vignobles se situent dans les petites vallées au milieu de ces 4.000 hectares de vignes. La production est traditionnellement destinée à l´élaboration de Cava, la sous-zone de Raimat s´est longtemps focalisée sur les vins rouges et blancs de qualité supérieure élaborés à partir de variétés autochtones et françaises dont la résonance est internationale. La région sous forte influence du climat continental nécessite de recourir à des variétés de cépage et des procédés différents que ceux utilisés le long des côtes catalanes. Aux côtés des cépages traditionnels se côtoient les Samsó, Trepat, Bobal, Moscatel de Alejandría, Gewürztraminer, et mème le Pinot Noir. Les sols sont un mélange de sable, de calcaire et d´alluvions, et une multitude de rivières dont le Sègre, affluent de l´Èbre, sillonnent la région.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Costers del Segre. (Disponible uniquement en espagnol).

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Empordà

Dans ce beau paysage, les vignobles occupent une vaste plaine qui va du pied de la chaîne des Pyrénées jusqu´à la côte. Comme dans le sud de la France, la Tramontane, balayant du nord au sud, est un vent qui peut être d´une extrême puissance, et peut être un élément critique à rendre en compte en viticulture. Le mélange de cépages traditionnels et internationaux a produit des vins d´une belle gamme de qualités, dont beaucoup sont excellents. De plus, les touristes pourront visiter le somptueux château de Peralada datant du XIVème siècle.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Empordà.

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Jumilla

Le Monastrell pousse admirablement bien sur ces sols sableux et pauvres en matières organiques. De l’époque romaine au XIXe siècle, Jumilla a été reconnue comme une région produisant de bons, voire de très bons vins, et malgré les faibles rendements dus aux conditions arides, les vins offrent un excellent rapport qualité/prix. Toujours épargnée par les épidémies de phylloxéra jusqu’en 1989, au moment où l’Espagne était en train d’émerger sur la scène mondiale du vin, la AOP Jumilla avait accusée un certain retard par rapport aux autres DOs le temps du ré-encépagement.
L’AOP Jumilla couvre aujourd´hui une superficie de plus de 30.000 hectares où le Monastrell est associé aux Garnacha, Tempranillo, Airén, Macabeo, Pedro Ximénez, Moscatel, Malvasía, et quelques rouges de Bordeaux. Les vignes poussent sur les collines ou sur les plaines à une altitude entre 500 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. La suprématie du Monastrell, dont une grande partie est non-greffée, risque d´être remise en question puisque le Conseil Régulateur a décrété que toutes les nouvelles plantations de vignes doivent se faire sur des portes greffes américains.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Jumilla.

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Montsant

Les vignobles de cette AOP ceinturent quasiment celle du Priorat, partageant même les cépages (Garnacha, Cariñena) On peut noter des différences majeures quant à l´âge des vignes qui ne sont généralement pas aussi anciennes et l´altitude ainsi que les sols qui ne sont pas aussi champêtres que dans le Priorat. Autrefois connue sous le nom Baix Priorat, l’AOP couvre 1.900 hectares de vignes à environ 600 mètres au dessus du niveau de la mer, plus bas que la plupart des Priorat (1.200 mètres d´altitude environ). Dans ce décor au climat qui ressemble de près à celui du Priorat, les sols sont principalement faits de calcaire gréseux, de craie et d’argile, avec des sous-sols de granit et d’ardoise.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Montsant.

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Penedés

Bien que le Cava peut être élaboré dans un grand nombre d’AOP en Espagne, on en produit près de 90 dans l’AOP Penedés.
Le nom Torres sonne comme l´un des plus grands producteurs de vin au monde. Dans les années 1940, Miguel Torres, Père assurait la promotion et la commercialisation de ses vins aux Etats-Unis, en Chine, en Australie et en Amérique du Sud. Dans les années 1960, il a commencé à fabriquer des cuves en acier inoxydable dans la fabrique familiale à Penedés. Miguel Père et son fils, qui rejoignirent la cave en 1962, enlevèrent tous les réservoirs de ciment, plutôt sales afin de les remplacer par les derniers modèles en acier inoxydable, capable d’assurer la stérilité et de garder la fraicheur des arômes de fruits. Au début des années 1960, ce ne fut pas une mince affaire. À ce même moment, en Amérique, Robert Mondavi revenait tout juste d´un voyage en France, lorsqu´il fut renvoyé, emportant avec lui ses idées : se concentrer sur des variétés bien spécifiques et utiliser des fûts de chêne français entre autres. Au milieu du vingtième siècle, l´invention et le recours à l´acier inoxydable permit l´élaboration de vins blancs frais dans le monde entier, ce qui était encore très nouveau en Californie.
L’utilisation de l’acier inoxydable par Torres a été le premier de ses nombreux coups de maître; si bien que Torres existe encore de nos jours, et donne à cette AOP une image d´innovatrice.

Le Cava est roi dans le Penedés, et un certain nombre de producteurs ont contribué à ce couronnement tel que Josep Raventós, le fondateur de Codorníu, réputé pour avoir été le premier en 1872 à créer un vin du style Champagne. Avec le recul, la culture en altitude sur des sols calcaires donnent tout son sens.
La région de Penedés est répartie sur trois territoires à des hauteurs différentes: le Alt-Penedés, Medio (ou Mitja) Penedés et le Baix-Penedés, où les vignobles peuvent se trouver jusqu’à 800 mètres d´altitude. Tous les cépages, dont les trois principaux: Macabeo, Xarel-lo, et Parellada)

à ces altitudes peuvent être intensément acidulés, plus proche de la structure d´un Champagne frais que d´un mousseux gras de style Californien.

Il existe plusieurs types de Cava, riche en complexité, élaborés à partir des variétés telles que les Monastrell, Trepat, ou occasionnellement le Pinot Noir) comme c´est le cas pour les rosés. Si vous désirez le meilleur, alors tournez-vous vers ceux élaborés à base de Xarel-lo (encore plus complexe) élevés sur lies pendant de longues périodes, rivalisant ainsi avec les méthodes de vieillissement du Champagne. Cependant, selon les règles en vigueur, neuf mois sur lies ne suffisent pas pour être considéré comme un Cava : les Reservas doivent rester 18 mois et les Gran Reservas 30 mois sur lies.

Avec un tel succès international, le Cava devrait trôner pendant un bon bout de temps, même si il y a d’autres perles rares dans les environs. Le label Torres Noir Cabernet Sauvignon (surnommé Mas La Plana) a aidé à placer l’Espagne sur la carte dans les années 1950 et 1960, et cela en dépit d’une multitude de dignes rivaux, le vin continue encore à éblouir la scène internationale.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Penedés et DO Cava.

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Plà de Bagés

Dérivé de l’ancien nom romain, cette plaine fertile a été nommée en premier lieu Bacassis, de Bacchus (dieu romain du vin), pour devenir au fil du temps Plà de Bagés (Plaine de Bacchus).
Avec ses vignobles escarpés, perchés entre 250 et 350 mètres d´altitude entre les collines et les montagnes, le paysage offre des perspectives de culture de la vigne limitées mais couvre cependant quelques 500 hectares. Les variétés internationales tout comme les Tempranillo, Garnacha, et le Macabeo, donnent leur plein potentiel et l´enthousiasme est grandissant au sujet du Picapoll (cépage blanc).

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Pla de Bages.

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Priorat

Fort de son renouveau, le célèbre Priorat fut le second, après le Rioja, à obtenir l´AOC (Denominación de Origen Calificada). Au début des années 1980, sans doute inspiré par l´effervescence palpable à l’extérieur de la Rioja, un groupe d´insolites dont certains de la Rioja s´installèrent dans le Priorat : René Barbier, Álvaro Palacios, Carlos Pastrana, Daphne Glorian et José Lluís Pérez Verdú. Lorsque l´on voit aujourd’hui les prix exorbitants des Priorat, il est difficile d’imaginer que leur aventure fut considérée par beaucoup comme un caprice d´enfants gâtés. Les spécialistes étaient dans l’erreur car presque dès le début Barbier et consorts élaborèrent des vins fantastiques. En matière de perfectionnement, ils restent les chefs de file de la région rejoint aujourd’hui par plusieurs autres âmes dévouées et quelques grandes entreprises. Parmi eux, Palacios est retourné sur ses terres d’origine de la Rioja pour mettre en œuvre certaines de ses brillantes idées.

Ce succès soudain à fait craindre à un moment que l´image de la région se ternisse en attirant des producteurs moins scrupuleux et en voyant s’implanter de grandes entreprises. Mais comme Álvaro Palacios est prompt à souligner, la région elle-même est si difficile à travailler que seules de petites quantités de vin de très haute qualité peuvent y être produites et cela sans compromission.

Le Garnacha, occupe près de 40% du vignoble et reste le cépage le plus largement cultivé, suivit de près par le Cariñena. Même si le Cariñena peut être considéré par certains comme une variété de second rang, les vieilles vignes poussant sur ces terres apportent leur singularité. Dans le Priorat, il y a un grand intérêt pour les Cabernet Sauvignon, Merlot, et Syrah et seul le Tempranillo est promis à un avenir moins radieux car il fait tout simplement trop chaud pour ce type de cépage.

Traditionnellement, les vins du Priorat étaient des vins doux et chaud, de type Jerez et il existe encore quelques producteurs qui produisent encore des vins traditionnels, au petit goût sucré, et rencontre eux aussi un franc succès. Les vins contemporains sont puissants et chaleureux, parfois chauds, et pas du tout oxydées. Le Priorat semble destiné à rester au sommet.

Le paysage est unique dont le mélange de granite et d’ardoise (appelé licorella) apporte une note distinguée de minéral et de roche qu´on retrouve dans tous les vins, qu´importe le cépage. Alors que, dans ce paysage lunaire, la présence de cépages blancs peut sembler improbable, les Garnacha Blanca et autres y ont trouvé leur place.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOC Priorat.

Les vins de cette AOC sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Tarragona

Avant 2001, cette AOP comprenait celle de Montsant dont les meilleurs vignobles, en particulier ceux autour de Falset, ont été regroupés avec ceux qui se situent plus en altitude, au nord du Priorat, créant ainsi l’AOP de Montsant. La plus grande partie des vignobles de l’AOP Tarragona est destinée à la production de Cava, tandis que ces voisins du Priorat et de Montsant offrent des vins de table de bonne tenue. Les vins blancs sont délicieux, ne manquant pas de corps et les jeunes rouges sont plutôt séveux. Occasionnellement, on peut aussi savourer le Tarragone Clásico, ce vin rouge et doux qui en 1947 a permis de faciliter la reconnaissance de la région avec le label AOP. avec le label AOP.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Tarragona.

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Terra Alta

Tout comme son nom l’indique, elle se trouve en hauteur à 400 mètres au du dessus du niveau de la mer, mais la AOP Terra Alta n´est pas bien plus haute que ses AOP voisines. On peut se laisser séduire par la beauté de cette région montagneuse à laquelle Pablo Picasso à succomber: “Tout ce que je sais, je l´ai appris dans la ville de Pallarès” (faisant plutôt référence à la maison de son ami Manuel Pallarès dans la ville de Horta de Sant Joan). Certaines de ses premières œuvres dépeignent le paysage environnant de la Terra Alta.
Les sols de ce vignoble sont dominés par la craie et l’argile, et plantés de cépages traditionnels tels que les Garnacha, Cariñena, Temparnillo, Garnacha Blanca, Macabeo, et Parellada.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Terra Alta.

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Utiel-Requena

Cette AOP aux deux chefs-lieux est de taille modeste, environ 40.000 hectares, possédant une tradition de plusieurs siècles en matière de vin.
Le vignoble repose sur des sols à la fois limoneux et calcaires, perché entre 600 et 900 mètres d´altitude. Les étés sont très chauds, mais l´altitude et les vents nocturnes donnent un peu de répit; En hiver, les gelées sont plutôt fréquentes.

La tradition viticole millénaire remonte bien plus loin que les ruines romaines peuvent en témoigner. En effet, d’autres découvertes montrent que la viniculture était chose commune, et cela même au VIIe siècle avant JC. C´est donc une tradition quasi ininterrompue et fut un terrain de jeu parfait pour le Bobal (connu vers le 15ème siècle sous le nom de Planta Nueva) et qui résista au phylloxéra de la fin du 19ème siècle. Malgré sa résistance légendaire, la superficie occupée par le Bobal est passée de près de 100% à moins de 80% aujourd’hui.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Utiel-Requena.

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Valencia

Historiquement célèbre pour ses vins, Valence est la troisième plus grande ville d’Espagne. Juvenal écrivait déjà à propos des vins de Sagonte au IIe siècle avant JC. Comme pour Bordeaux, la position stratégique du port a joué un rôle déterminant dans la commercialisation des vins ainsi que pour la richesse engrangée qui a permis à Valence d´investir dans le développement de ses propres domaines; Même si un siècle plus tôt il y avait beaucoup plus de vignes, la superficie de l’AOP offre 20.000 hectares de vignobles.

L’AOP est divisée en quatre sous-zones: la Alto Túria et la Valentino perchées dans les montagnes au nord, la Moscatel de Valencia à proximité de la ville, produisant le vin de dessert éponyme et la sous-zone de Clariano au sud, vers Alicante. Les coteaux abrupts qui couvrent la majeure partie de la côte méditerranéenne espagnole atteignent des hauteurs vertigineuses à Valence. On y trouve des vignobles proches du niveau de la mer, et d´autres à plus de 900 mètres au-dessus, mais la plupart se trouvent autour des 500 mètres. En fait, l’Espagne a quelques-uns des vignobles les plus élevés en Europe, sinon du monde et cela à proximité de la mer.

La plupart des vignobles reposent sur de généreux sols de calcaire, mais la marne, l´argile, le grès, et le gravier y sont aussi présents. Qu´ils soient d´origines méditerranéennes ou internationales, on compte parmi les cépages quelques locaux tels que Merseguera, Malvasia, Pedro Ximénez, Planta Fina de Pedralba, Planta Nova (un blanc et non un Bobal), Tortosi, Verdil, Alicante Bouschet (aussi connu comme Garnacha Tintorera), et Bonicaire.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Valencia. (Disponible uniquement en espagnol).

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Yecla

Cette autre région historique qui connait une certaine renaissance grâce, entre autre, à la famille Castaño. Cette AOP est un modèle réduit de la AOP Jumilla, dont elle partage plusieurs similitudes: les cépages, l’altitude, le climat et les sols riches en calcaire. Alors que la craie est généralement le lit des rouges légèrement colorés, les meilleurs producteurs de la région élaborent une gamme de vins aux couleurs intenses avec de jolies notes aromatiques dont de fabuleux vins de dessert. Le Monastrell règne en maitre sur les vignobles de Yecla, et plus particulièrement sur les sols riches en calcaire.

Pour de plus amples informations, visitez le site AOP Yecla.

Les vins de cette AOP sont disponibles:

Saq   lcbo   logo_bc_liquor_stores   LIQUOR CONNECT

nslc-logo   LiquorMartTransparentBackgroundFullSize   LS_logo.ashx   SLGA.logo   logo   PEILCC

Back to the top

Sorry, no posts matched your criteria.

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes

You must be 19 years old to visit this site / Vous devez avoir 19 ans ou plus pour consulter ce site

Please verify your age / Merci de confirmer votre âge