Gastronomie et Vins

REDONDO IGLESIAS

de la compagnie : REDONDO IGLESIAS

Jamón Serrano Gran Reserva

Texture juteuse avec des nuances allant du rouge pourpre au rose pâle, d’aspect brillant propre à l’infiltration de la graisse et typique d’une période d’affinage prolongée.
Arôme intense et équilibré. Saveur douce en raison de sa faible teneur en sel et d’un procédé artisanal effectué avec soin dans nos caves de Montes de Utiel (Valence) en Espagne.

100 g, en tranches, prêt à consommer.

Chorizo Ibérico de Bellota Sarta

Saucisse en forme de fer à cheval élaborée de manière des plus traditionnelle et artisanale à partir des meilleures viandes maigres de porc ibérique. Assaisonné avec du sel et du paprika doux qui lui donne sa couleur rouge foncé caractéristique.
Le Chorizo sarta est l’une des saucisses les plus traditionnelles de la cuisine espagnole et se montre un délice que ce soit fraîchement tranché ou cuit.

200 g, en tranches, prêt à consommer.

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