Gastronomie et Vins

Riz Molí de Rafelet – Dely&Rice

de la compagnie: MOLÍ DE RAFALET

Riz Bomba & Riz Marisma

                                                            

Fruit d’une élaboration artisanale, le riz conserve toute sa saveur exceptionnelle puisqu’il est élaboré dans un moulin artisanal et ne subit aucun traitement chimique de conservation. Pour cela, il est emballé sous-vide afin de ne pas perdre ses propriétés culinaires et conserver toutes ses qualités.

Le Riz Bomba de Molí de Rafelet est un riz cultivé, élaboré et emballé sur les terres du Parc Naturel du Delta de l’Ebre, un produit de notre propre humble récolte et de petits agriculteurs dont nous supervisons la production. C’est un riz qui possède une haute capacité d’absorption des saveurs, doté d’une grande résistance à l’agglutination dont la taille du grain de riz double à la cuisson. Il est spécialement recommandé pour les paëllas et les salades.

Le Riz Marisma de Molí de Rafelet est un riz cultivé et élaboré sur les terres du Parc Naturel du Delta de l’Ebre, un produit de notre humble récolte dont les caratéristiques sont exceptionnelles, utlisés dans les plats à base riz crémeux ou moelleux, riz au lit et risottos. Il est resommandé pour les paëllas, riz boiolli, les salades…

Desserts “maison”

 

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