Gastronomie et Vins

Ce qu´il faut rechercher en magasin

  • Recherchez les kakis persiMonᴹᴰ d’origine espagnole
  • Une forme plus longue, un fruit plus gros que les autres kakis
  • On le choisi ferme et brillant

Un kaki persiMonᴹᴰ de la Ribera del Xúquer sera ferme au toucher et prêt à manger bien que vous préféreriez attendre d’être de retour à la maison ! Parfois, les kakis persiMonᴹᴰ de la Ribera del Xúquer présenteront de petites taches brunes sur leur peau, un phénomène naturel indiquant que le fruit sera particulièrement sucré.

Comment les conserver à la maison ?

Les kakis persiMonᴹᴰ de la Ribera del Xúquer sont prêts à manger. Conservez-les dans un bol, sur le comptoir, à l’écart des autres fruits mais surtout pas dans le réfrigérateur afin de conserver toutes ses qualités nutritionnelles.

Ce qu´ils renferment ?

Leur extérieur attrayant n’a d’égal que leur intérieur délicieux. Lorsque vous coupez un kaki persiMonᴹᴰ, vous découvrez une chair orange, sans pépins (idéale pour les enfants) avec la consistance d’une pêche.

Comment les déguster ?

Les kakis persiMonᴹᴰ de la Ribera del Xúquer que l’on trouve à l’épicerie sont mûrs et prêts à manger. Tout comme une pomme, on peut manger un kaki avec sa peau, ou le peler. Allez-y, croquez à belles dents. Vous préférez le savourer en petites bouchées ? Il suffit de retirer le dessus du kaki persiMonᴹᴰ, comme vous enlèveriez la tige d’une pomme, et de le couper, pelé ou non, en quartiers.

Pour découvrir les recettes à faire avec ce fruit de tous les plaisirs gourmands cliquez ici.

Comment préparer un kaki persiMonᴹᴰ ?

Voyez comme il est facile de préparer un kaki persiMonᴹᴰ en suivant les étapes comme indiqué ci-dessous.

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