Gastronomie et Vins

CASAS DE HUALDO S.L.

Casas De Hualdo

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de la compagnie : CASAS DE HUALDO S.L.

Reserva de familia Casas de Hualdo

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PRÉSENTATION
Bouteille en verre de 500 ml.

QUALITÉS ORGANOLETIQUES
En élaborant de manière séparée et indépendante les meilleurs lots de nos quatre variétés d’olive, on obtient le meilleur de chacune d’entre elles. Notre élaïologue se charge de diriger l’extraction en fonction les caractéristiques recherchées. Ultérieurement, après de longues sessions de dégustation, on procède à l’assemblage final d’une production résolument limitée. Afin d’élaborer de cette huile, on vise trois objectifs: équilibre, complexité et persistance.

COMPOSITION
Olives Cornicabra, Picual, Arbequina et Manzanilla.

Cornicabra Casas de Hualdo

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PRÉSENTATION
Bouteille en verre de 500 ml.

QUALITÉS ORGANOLETIQUES
Ses antioxydants lui confèrent un grand nombre d’arômes de feuille verte et de pomme qui se lient à la perfection avec son amertume bien marquée et ses notes piquantes. La Cornicabra est une huile de grand caractère qui reste stable dans le temps.

COMPOSITION
100% Cornicabra

PRIX ET RÉCOMPENSES
Cette huile monovariétale s’est distinguée au Best Extra Virgin Olive Oil 2015/2016 de la D.O.P Montes de Toledo. Elle a également été récompensée Meilleure Huille d´Olive Vierge Extra dans la région Catille-La-Manche en 2015 et 2016.

  • Bronze Medal International Olive Oil Competition China 2012 Los Angeles Extra
  • Virgin Olive Oil Competition The ” blend ” Casas de Hualdo , Family Reserve ,
  • won the “Best of Class ” rating in Los Angeles International Extra Virgin
  • Olive Oil Competition. Family Reserve also won this prestigious
  • Gold Medal competition , like the varietal Picual .
  • AWARDS 2012/2013
  • LEONE D’ ORO fruity Arbequina – First Place
  • Intense Family Reserve Grand Mention Diploma – Intense Fruity .
  • MARIO OLIVE INTERNATIONAL SOLINAS
  • OIL COUNCIL AWARD Finalist Intense Green .
  • DER FEINSCHMECKER Reserva de Familia –
  • Cornicabra Top 50 – Top 200 Picual – Top 200 .
  • AWARD ZURICH INTERNATIONAL OLIVE OIL
  • 2013 Reserva de Familia – Award.
  • SOL D’ ORO VERONA Reserva de Familia –
  • Special Mention Great Light Fruity .
  • Monocultivar Picual EXPO – Gold Medal
  • Cornicabra – Dynasty Gold Medal of the Year .
  • CHINA INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION
  • Arbequina – Gold Medal Family Reserve – Silver Medal .
  • NEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION
  • Reserva de Familia – Gold Medal Picual – Silver Medal .
  • MAGNIFICENT GRAND PRIZE IL AWARDS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
  • Reserva de Familia – Special Mention.
  • LOS ANGELES INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION
  • Reserva de Familia – Best of Class Family Reserve – Gold Medal Picual
  • EXTRASCAPE Picual – Winner Medium Fruity Modern Landscape .
  • LES OLIVALIES Family Reserve – Gold Medal
  • SELECTION Family Reserve – 4 stars Cornicabra – 3 stars Picual – 4 stars .
  • TERRAOLIVO Cornicabra – Prestige Gold Reserva de Familia – Large Prestige Gold.
  • FLOS OLEI GUIDE 2013 91/100 POINTS 2011/2012 .
  • SPANISH ASSOCIATION OF MUNICIPALITIES OF OLIVE
  • Best 2012 Award mill of Spain .
  • First Extrascape EXTRASCAPE prize.
  • CHINA INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION
  • Family Reserve – Bronze Medal Cornicabra – Bronze Medal .
  • LOS ANGELES INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION
  • Reserva de Familia – Gold Medal Picual – Gold Medal Cornicabra – Silver Medal .
  • DER FEINSCHMECKER Cornicabra – Picual Top 250 – Top 250 .
  • SPECIAL SELECTION Cornicabra CASTILLA LA MANCHA – Silver Selection Award .
  • SELECTION Cornicabra – 4 Star Family Reserve – 4 stars 2010/2011 .
  • ZURICH INTERNATIONAL OLIVE OIL AWARD Award.
  • BEST FOOD OF SPAIN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL CAMPAIGN 2010-2011 Finalist.
  • ROMANICO ESSENCE Arbequina – 1st prize Best of Spain 2010 oil Arbequina .
  • FLOS OLEI 88%
  • LOS ANGLES INTERNATIONAL COMPETITION EXTRA VIRGIN OLIVE OIL Bronze Medal .
  • GOURMESSE SALZ & PFEFFER Audience Favourite .

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