Gastronomie et Vins

Le salon international des vins de Vancouver 2018

Vancouver

Du 24 février au 4 mars 2018

Le salon international des vins de Vancouver réunira les meilleurs vignobles au monde ainsi que les aficionados du vin tout au long d’une semaine de festivités où gastronomie et vin seront à l’honneur comme c’est le cas chaque année. Des séminaires œnologiques, en passant par les dégustations, vous trouverez certainement quelque chose pour satisfaire votre fin palais. L’Espagne et le Portugal seront les pays thématiques de cette 40ème édition du salon international des vins de Vancouver où participeront 173 vignerons provenant d’une quinzaine de pays et les 25.000 visiteurs attendus.

Au programme…

Grand, beau et éclatant
Vin et souper
Mardi 27 février 2018
18h30 à 22h00

Voyagez à la découverte des paysages viticoles les plus anciens et variés de l’Espagne. Miguel Gil, du domaine familial Gil avec ses 11 caves, vous guidera tout au long de ce voyage au pays des vins récompensés à maintes reprises avec un point sur la situation actuelle du marché espagnol. Profitez du mariage parfait avec le souper, ce dernier concocter par notre expert en la matière, le Chef Neil Taylor.

Saveurs d’Espagne
Mardi 27 février 2018
19h00 à 21h30

Une fête grandiose avec vins espagnols et tapas.  Découvrez la polyvalence des vins provenant du pays qui possède la plus grande surface viticole et laissez-vous tenter par quelques délices espagnols. Cette soirée avec mets, vin et musique espagnole est l’occasion unique de goûter et découvrir l’Espagne dans toute sa splendeur.

Une expérience pétillante
Vin et souper
Mercredi 28 février2018
18h30 à 20h00

Avec les Cavas de chez Juvé y Camps , c’est quatre générations de travail artisanal qui s’expriment en toute finesse et élégance. Vous ne pouvez pas manquer ce somptueux souper accompagné d’un bon vin pétillant espagnol, le tout préparé par le grand Chef Dennis Peckam !

Torres: une histoire pour bâtir le futur
Séminaire œnologique
Jeudi 1er mars 2018
17h15 à 18h45

Avec Miguel Torres Maczassek, 5ème  génération d’une famille qui perpétue les valeurs d’excellence, pour découvrir comment les Torres  se sentent habiter par une responsabilité sociale, écologique et économique, tout en y incorporant les traditions ancestrales et l’innovation permanente qui s’inscrivent sur le long terme.

Alvaro Palacios, un vin de notoriété mondiale
Séminaire œnologique
Vendredi 2 mars 2018
17h15 à 18h45

Visionnaire engagé, Alvaro Palacios a une influence sans commune mesure la production de vin espagnole. Issu de la même famille que Palacios Remondo, de la Rioja, Alvaro a été la base de la renaissance des deux régions du Priorat et du Bierzo. Ce séminaire vous dévoilera des vins très recherchés et primés appartenant à trois de ces différents domaines.

 

Viva Iberia!
Déjeuner et brunch
Samedi 3 mars 2018
12h00 à 14h00

Vivez l’esprit de l’Espagne et du Portugal autour de ce déjeuner haut en couleurs avec les maisons espagnoles et portugaises participantes. Dégustez de grands vins, des plats délicieux et des tapas avec en arrière-plan le massif North Shore.

 

Les grands d’Espagne
Séminaire œnologique
Samedi 3 mars 2018
17h15 à 18h45

Les vins les plus célèbres sont produits dans toute l’Espagne. Avec Rhys Pender, voyagez des grands classiques Rioja et Ribeira del duero, en passant par les vins intenses des vieilles vignes, jusqu’aux renaissantes Priorat, Jumilla et Yecla et les non moins intriguants Vino de Pago.

Les dix meilleurs conseils dégustation

(pour le français, activer les sous-titres svp)

Álvaro Palacios / Palacios Remondo / Descendientes de J. Palacios
Bodegas Alvear
ARAEX Grands Spanish Fine Wines
Arínzano Vinos de Pago
Bodegas Arráez
Artadi
Bodegas Ateca / Bodegas Tridente  / Bodegas Rosario Vera
Cellers Baronia del Montsant
Les Vins Bonhomme
Campo Viejo
Cellars Can Blau / Bodegas Atalaya / Bodegas Shaya
Familia Castaño
Grupo Chivite
CVNE – Compañía Vinícola del Norte de España
Grupo Faustino
Bodegas Franco-Españolas
Freixenet
Gonzáles Byass
Guy Anderson Wines
IberWine
Bodegas Juan Gil
Juvé & Camps
Bodegas Lustau
Bodega de Moya
Muriel Wines
Marqués de Murrieta
Parés Baltà / Gratavinum
Bodegas Pedro Luis Martínez / Alceño
Dominio de Punctum
Rioja Vega / Príncipe de Viana
Marqués de Riscal
Bodegas San Valero
Segura Viudas
Bodega Sierra Norte / Bodegas Elias Mora / Losado Vinos de Finca
Torres
Bodegas Valdemar
Verum Bodegas y Viñedos
Vivanco

 

Suivez l’événement sur Twitter @VanWineFest & @SpainFoodWineCA

Au Plaisir de vous voir prochainement,

¡SALUD!

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