Gastronomie et Vins

Pasquale Brothers fête ses 100 ans en alimentation d’excellence

Portes ouvertes les 9, 16 et 23 décembre

de 10h à 16h

Pasquale Brothers Downtown Limitée

16 rue Goodrich, Toronto, ON, M8Z 4Z8

 

Venez fêter avec nous notre 100ème anniversaire, les samedis 9th, 16th & 23rd décembre entre 10h et 16h. En plus de notre magasin qui sera ouvert au public, nous ouvrirons notre entrepôt pour vous permettre de déguster plusieurs produits uniques dont les produits espagnols ci-dessous :

  • Alhema de Queiles, huile d’olive vierge extra biologique, non filtrée

PRÉSENTATION
Bidon de 500 ml.

CARACTÉRISTIQUES
Huile d’olive vierge extra biologique, non filtrée.

QUALITÉ ORGANOLÉPTIQUE
Très prononcée, d’une forte présence d´olive toute en fraîcheur avec des nuances de bananes vertes et d’amandes. Elle possède une identité semblable aux légumes et produits agricoles autochtones cultivés dans ce terroir: tomate et artichaut, puis, quelques douces notes de cannelle.

VARIÉTÉS UTILISÉES
Olives Arbequina et Arroniz.

 

  • Oro del Desierto, huile d’olive vierge extra biologique

PRÉSENTATION : Bidon de 1 L.

CARACTÉRISTIQUES
Coupage soigneusement sélectionné par le sommelier et l’assembleur, et entreposées en cuves de 2000 L où elles sont analysées puis sélectionnées selon la quantité, et mélangées afin d´obtenir une superbe huile d’olive, une édition limitée.

QUALITÉ ORGANOLÉPTIQUE

Des touches d’herbe fraîchement coupée, de tomate, d’olive verte ainsi que des notes d’agrume et de fruit sec à peine perceptibles. Douce avec une pointe d´amertume presque imperceptible, final poivrée. Arrière-goût agréable avec un parfum persistant d’olive et quelques notes d’épices.

VARIÉTÉS UTILISÉES : Olives Arbequina, Hojiblanca et Picual.

  • San Carlos Gourmet, vinaigre transparent

 

PRÉSENTATION
Bouteille en verre de 250 ml.

CARACTÉRISTIQUES
Vinaigre Balsamique Transparent. Grande réserve 5 Ans. 6º Acidité. Produit 100% Naturel, sans additifs, ni conservateurs, ni édulcorants. Passerillés au soleil afin d´accroite le degré de concentration en sucre et soumis à un lent processus d’acétification. Unique au monde.

QUALITÉ ORGANOLÉPTIQUE
Arôme extraordinaire de raisin, de caramel et de miel, combiné à sa délicieuse saveur aigre-douce.

VARIÉTÉS UTILISÉES
Raisins sucrés Pedro Ximénez.

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