Gastronomie et Vins

Campo Food Hall, à votre tour maintenant de devenir accroc

À l’angle des rues King et Spadina, au 433 rue King ouest à Toronto, les halles d’inspiration espagnole du Chef Rob Bragagnolo viennent d’ouvrir depuis seulement 2 semaines et rencontrent déjà un grand succès. Le concept repose sur la présence sous un même toit d’un marché et d’un restaurant, avec cuisine ouverte. Le CAMPO food hall qui se veut prêt-à-emporter et à manger sur place se transforme le soir en restaurant traditionnel du nom de Labora.

Faîtes un tour au CAMPO food hall pour savourer des plats délicieux et acheter quelques produits importés tout droit d’Espagne : olives, riz Bomba (pour votre paella maison), jamón, poulpe en conserve, huiles d’olive, fromage Manchego, croustilles aux truffes etc. Le Marché abrite une superbe boulangerie où on y trouve du pain et des délices sucrés comme les « bombas » (dulce de leche, chocolatet noisette, crème et abricot).

Vous pouvez aussi goûter à ces spécialités espagnoles : tapas, gildas, croissant au jamón Serrano, poulpe en conserves, tortilla (œufs, pommes de terre et poivrons), olives marinées, salade russe (craquelins, pommes de terre et olives saupoudrés de paprika),  coca (pain plat espagnol) avec du chorizo et jamón Ibérico.

À votre tour maintenant de devenir accroc… Le 433 rue King Ouest, c’est l’adresse de votre prochaine sortie.

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